Орловская кондитерская фабрика выпускает 2500 тонн кондитерских изделий в год. Из них 500 тонн отправляют на экспорт. Мощность производственных линий цехов по производству зефира и мармелада составляет почти 400 кг/час. Темп изготовления зефира на орловской фабрике — 16 тактов в минуту.
За 9 месяцев 2023 года объем производства сыра в нашем регионе составил около 9 тыс. тонн: 109,5 % к аналогичному периоду 2022 года.
Основным производителем сыра в Орловской области является ООО «Орел» ГК «Сыробогатов». Также сыры производят АО «Болховский сыродельный завод» и ООО «Ливенский маслозавод».
